PORTIFÓLIO

Minha formação técnica e da The International Institute Culinary Of Japan
onde estou cursando todos os módulos atualmente estou cursando o nivel avançado...

A Espaço Gourmet é uma unidade de ensino particular voltada aos amantes da gastronomia.
Localizada no coração do Nihon em Tokai-shi Nawa leva a seus amantes um ensino de qualidade,tornando-se referencia como escola de cozinha e culinária.Uma escola refência na art do sushi.

 

temaki

salmao, olhete e atum ( samon, hamachi to maguro )

barca

fish a bechamel

hirame a karage

sorvete oriental de senbe

minha criacao, reggae zushi

salada com maguro ( atum fresco usando a parte mais nobre, akami )

salada com salmao